সংবাদ শিরোনাম
ওসমানীনগর উপজেলা প্রশাসনের মসজিদ ঘিরে ধ্রুমজাল!  » «   ঢাকা- সিলেট মহা সড়কের দক্ষিণ কুর্শা এলাকায় সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ১, পরিবারে চলছে শোকের মাতম  » «   জৈন্তাপুরে সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত এক, আহত ৫  » «   মদিনা মার্কেটস্থ কালিবাড়ি রোডে ট্রাকচাপায় ব্যবসায়ী ফয়জুর নিহত  » «   খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সরকার কাজ করছে-সিলেটে খাদ্যমন্ত্রী  » «   আশারকান্দি ইউপি চেয়ারম্যান আইয়ূব খান কর্তৃক উপকারভোগীদের ২শতাধিক ড্রামের টাকা আত্মসাত,বিভিন্ন দপ্তরে অভিযোগ দায়ের  » «   গোয়াইনঘাটে পাহাড়ী ঢল ও ভারী বর্ষণে নিম্মাঞ্চল প্লাবিত  » «   সুনামগঞ্জ সদর ও বিশ্বম্ভরপুর উপজেলায় পাহাড়ি ঢলের পানিতে ১৬ শত একর পাকা ধান ও বাড়ি-ঘর ভেসে গেছে  » «   সাংবা‌দিক বাবরের পিতার মৃত্যুতে অনুসন্ধান কল্যাণ সোসাইটি সিলেট এর শোক প্রকাশ  » «   জৈন্তাপুরে নৌকা ডুবিতে একি পরিবারের ৫ জন উদ্ধার ১ জন নিখোঁজ  » «   সুনামগঞ্জের মধ্যনগর উপজেলা সীমান্ত এখন গরু চোরাচালানের স্বর্গরাজ্য  » «   নবীগঞ্জে নিহত জাহান খুনের ৮ দিন অতিবাহিত হলেও এখন পর্যন্ত কাউকে ধরতে পড়েনি পুলিশ!  » «   পুলিশি নির্যাতনে নিহত রায়হান আহমদ হত্যা মামলার সাক্ষী দিলেন তার স্ত্রী তান্নী  » «   নবীগঞ্জে ধর্ষককারীকে যাবজ্জীবন সশ্রম কারাদণ্ডের রায় দিয়েছেন হবিগঞ্জের নারী ও শিশু নির্যাতন আদালত  » «   জগন্নাথপুরে ধান সংগ্রহ শুরু  » «  

স্নাতকোত্তর ডিগ্রী

সিলেটপোস্ট ডেস্ক::পড়াশোনা নিয়ে আর মাথার চুল ছিড়তে হবেনা। সাধারন জীবন যাপন আর দৈনন্দিন নিয়মেই মিলবে ডিগ্রী। সম্প্রতি ফ্রান্সের এক বিশ্ববিদ্যালয়ে এমন একটি কোর্স চালু করা হয়েছে যেখানে খাওয়া-দাওয়া, পান করা এবং সার্বিক জীবনযাপনের উপর মাস্টার্স ডিগ্রি পাওয়া যাবে। প্রায় ১৫ জন ছাত্রছাত্রী নিয়ে ইতিমধ্যে চালুও হয়ে গেছে সেই স্নাতকোত্তর কোর্স।

সায়েন্সেস পো লিলে- ফ্রান্সের এই বিশ্ববিদ্যালয় অত্যন্ত জনপ্রিয় তার রাষ্ট্রবিজ্ঞানের কোর্সের জন্য। এবার ছাত্রছাত্রীদের জন্য আরও একটি আকর্ষণীয় কোর্স নিয়ে এল এই বিশ্ববিদ্যালয়। ফরাসি ভাষায় যে বিষয়ের নাম ‘বোয়রে, ম্যাঙ্গার, ভিভরে’। বাংলায় যার অর্থ খাদ্য, পানীয় এবং উন্নত মানের জীবনধারা। যারা খেতে ভালবাসেন, পান করতে ভালবাসেন তাদের জন্যেই এই বিশেষ কোর্স।সবমিলিয়ে এই কোর্স বেশ রসালো, মজাদার এবং প্রয়োজনীয় তা নিয়ে সন্দেহের অবকাশ নেই।

গ্যাসট্রো ডিপ্লোমেসি, ফুড টেকের মতো বিষয় পড়তে হবে এই কোর্সে। আরও থাকছে চাষবাসের ইতিহাস, মাংসের উদ্ভিতজাত পরিপূরক নিয়ে আলোচনা। এই কোর্সের তরফে আয়োজন করা হবে খাবার এবং পানীয় নিয়ে নানা কনফারেন্সও। ফুড ডেলিভারি সংস্থার প্রধান, টিভি সাংবাদিক কিংবা খাদ্য বিশেষজ্ঞের ভূমিকাও এই কোর্সে পালন করতে হচ্ছে শিক্ষার্থীদের। এভাবেই চলছে বিশ্লেষণ।

আরও শেখানো হবে জলবায়ু কিংবা আবহাওয়ার বদলের সঙ্গে কিভাবে বদলে ফেলা দরকার আমাদের ডায়েট চাট। এতদিন পর্যন্ত অ্যালকোহলজাত পানীয়কে ক্ষতিকর বলেই ধরে নেওয়া হত। কিন্তু মানুষের জীবনে ও শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় তারও গুরুত্ব রয়েছে, কতটা মাত্রায় অ্যালকোহল সেবন মানুষের পক্ষে স্বাস্থ্যকর, সেসবেরও সুস্পষ্ট ধারণা দেবে এই স্নাতকোত্তর ডিগ্রি।

পৃথিবীর আবহাওয়া যেভাবে দ্রুত পরিবর্তিত হচ্ছে তাতে খাবার আগামী ভবিষ্যতে বড় চ্যালেঞ্জ হতে চলেছে বলে মত বিশেষজ্ঞদের। এই কোর্স তাতেও কাজে লাগতে পারে। বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে এই ধরনের কোন ডিগ্রীর সুযোগ না থাকলেও ড্যাফোডিল বিশ্ববিদ্যালয় তাদের ছাত্রছাত্রীদের জন্য আর্ট অব লিভিং নামে একটি বিষয় প্রায় বেশ কয়েক বছর ধরেই পড়িয়ে আসছে। তবে সেটা শুধুই ৩ ক্রেডিটের বিষয় মাত্র।

সূত্র- নিউজ১৮

সংবাদটি ভালো লাগলে শেয়াার করুন

সর্বশেষ সংবাদ

Developed by:

.