সিলেট পোষ্ট রিপোর্ট : আর বিদেশ নয়, নরসিংদীতে ফলবে বীজবিহীন সুস্বাদু আঙ্গুর। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের শিবপুর আঞ্চলিক উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্রের বিজ্ঞানীরা বীজবিহীন সুস্বাদু আঙ্গুরের গবেষণায় সফলতা পেয়েছে। গবেষকরা জানায়, আঙ্গুর ইংরেজিতে গ্রেপ। যা লতা জাতীয় দ্রাক্ষালতা গাছে ফলে থাকে এর রং কালো, নীল, সোনালি, সবুজ, বেগুনি, লাল সাদা হতে পারে। এটা মিষ্ট এবং উপাদেয় ফল। ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল ও মধ্য আমেরিকা অঞ্চলে আঙ্গুরের উৎপত্তি। ভারতবর্ষে আঙ্গুরের চাষ শুরু হয় ১৩শ’ সালে। শুরুতে উত্তর ভারতের কিছু অঞ্চলে শুরু হলেও ধীরে ধীরে তা বিস্তৃত হয়। তারই ধারাবাহিকতায় এক সময় বাংলাদেশের বন-জঙ্গলে ‘ঝাক্কা’ নামে এক প্রকার আঙ্গুরের প্রাকৃতিকভাবে ফলতো। কিন্তু ফলটি টক বেশি হওয়ার কারণে ধীরে ধীরে তা বিলুপ্ত হয়। এ কারণে ‘আঙ্গুরের ফল টক’ প্রবাদটি তৈরি হয়েছে। একই সঙ্গে দেশের বিভিন্ন স্থানে ব্যক্তি পর্যায়ে বিক্ষিপ্তভাবে একেবারে ছোট পরিসরে আঙ্গুরের আবাদ হয় ঠিকই, কিন্তু তা হয় টক। যার জন্য দেশে আঙ্গুরের আবাদ ও উৎপাদন বাণিজ্যিকভাবে শুরু হয়নি। যার জন্য চাহিদার পুরোটাই বিদেশ থেকে আমদানি করতে হয়।
’৯০ এর দশকে দেশে আঙ্গুরের চাষের সম্ভাব্যতা নিয়ে গবেষণা করে গাজীপুরের কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র। ওই সময় বিদেশ থেকে শতাধিক জাতের আঙ্গুরের জাম প্লাজম সংগ্রহ করে গবেষণা করা হয়। কিন্তু দক্ষ জনবলের অভাবে এ উদ্যোগ সফল হয়নি। সফলতার খবর হলো, বিশ্বের অন্যান দেশের মতো আমাদের দেশেও আঙ্গুরের চাষ প্রথা চালু হয়েছে। নরসিংদীর শিবপুর উপজেলায় চক্রধা ইউনিয়নের মজলিশপুরে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটে গবেষণার মাধ্যমে আঙ্গুরের চাষের সফলতা আসছে। ৯০ দশকে গবেষকরা ১শ’টি জাত নিয়ে গবেষণা করে সফলতা আনতে না পারলেও বর্তমানে তা সম্ভব হয়েছে। সময় উপযোগী ছাটাই পদ্ধতির মাধ্যমে দ্রুত ফুল ফোটে এবং ফুল থেকে কুড়ি বের হতে দেখা যাচ্ছে।
শিবপুর কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ডা. নাজিরুল ইসলাম বলেন, ‘এ পদ্ধতিতে সময়মতো জিএ-৩ হরমুনিয়াম প্রয়োগ করলে বিচিবিহীন আঙ্গুরের সারা বছর জন্মে। সেইসঙ্গে শুষ্ক আবহাওয়ায় আঙ্গুর ভালো জন্মে। তবে অক্টোবর থেকে মে মাস পর্যন্ত আঙ্গুর ফলন ভালো হয়। আঙ্গুর গাছগুলো সাধারণত লতা জাতীয়। আমরা আঙ্গুর নামে যে ফলটি চিনি তার ইংরেজি নাম হলো এৎধঢ়ব, বৈজ্ঞানিক নাম ঠরঃরং খঁনৎঁংপধ। পরীক্ষামূলকভাবে শিবপুর কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট কেন্দ্রে চারা রোপনের দেড় বছরের মধ্যে বিচিবিহীন আঙ্গুর ধরছে। এক সময় বৈজ্ঞানিকরা বিচিবিহীন আঙ্গুর চাষে ব্যর্থ হয়ে মনে করতেন আমাদের দেশের আবহাওয়ায় বিচিবিহীন মিষ্টি আঙ্গুর হয়তো জন্মাবে না। ফিলিপাইনে প্রশিক্ষণের পর দেশে এসে পুনরায় গবেষণার মাধ্যমে সফলতা অর্জন করেছে।’
আর হরমুনিয়ামের খরচ সম্পর্কে তিনি জানান, ১ গ্রাম জিএ-৩ হরমুনিয়ামের মূল্য ২৮ হাজার টাকা। কৃষকদের বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে প্রশিক্ষণ দিলে ওই হরমুনিয়ামে ৫শ হেক্টর জমিতে আঙ্গুর চাষ সম্ভব। তিনি আরো জানান, দেশের কৃষকরা আঙ্গুর চাষে আন্তরিক হলে তার সহযোগিতা অব্যাহত থাকবে। তবে কৃষকদের প্রশিক্ষণ ও বীজ দিয়ে উদ্ভব করলে নরসিংদীর অন্যান্য শিল্প ও সফলতার পাশাপাশি আঙ্গুর চাষে সফলতার পাবে।
