লাইফস্টাইল ডেস্ক : কুয়াশায় ঢাকা সকালে কিংবা সন্ধ্যার হিমেল বাতাসে মৌ মৌ করা নানা স্বাদের মুখরোচক পিঠার মন মাতানো গন্ধে আত্মহারা হয়না এমন বাঙালি খুজে পাওয়া ভার! হেসেল ঘরে বসে গরম ধোঁয়া উঠা পিঠার স্বাদ আস্বাদন করা ভোজন বিলাসী বাঙালির চিরায়ত ঐতিহ্যের একটি অংশ।
ইট পাথরের এই ব্যস্ত নগরীর নাগরিক ব্যস্ততায় হয়ত এখন আর তেমন করে ঘরে তৈরি পিঠার স্বাদ নেয়া হয়না, তাই বলে কিন্তু থেমে নেই পিঠা খাওয়ার ধুম! শহরের আনাচে কানাচে ফুটপাথ থেকে অভিজাত হোটেল রেস্তাঁরা, সর্বত্রই বাঙালি মেতে উঠে পিঠার মহোৎসবে।
তারপরেও হারিয়ে যেতে বসেছে বাংলার ঐতিহ্যবাহী নানা স্বাদের অনেক পিঠা। তাই চেনা জানা পিঠার পাশাপাশি হারিয়ে যেতে বসা কিংবা অচেনা কিছু পিঠার মন মাতানো স্বাদের সঙ্গে নগরবাসীকে পরিচয় করিয়ে দিতেই হোটেল সারিনায় আয়োজন করেছে ১০ জানুয়ারি থেকে ২০ জানুয়ারি পর্যন্ত ১১ দিনব্যাপী জমজমাট পিঠা উৎসব।
উৎসবে সচরাচর পরিচিত চিতই, ভাপা কিংবা পুলি পিঠার সঙ্গে থাকছে মুগডালের পিঠা, সাগুদানা পিঠা, নকশী পিঠাসহ আরো নানা রকম পিঠার বৈচিত্র্যময় নান্দনিক সমাহার। প্রতিদিন সকাল ৯টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত উপভোগ করা যাবে এই সব পিঠার মন মাতানো আয়োজন।
